今回は一般知識の「食品表示法」について確認していきます
◆食品表示法の経緯
食品の表示に関してのルールは、以前は
・食品衛生法
・JAS法
・健康増進法
の3つの法律で定められていましたが、消費者への食品の安全性の確保、自主的で合理的な食品の選択の機会を与え、よりわかりやすい制度とするために2015年に施行された割と新しい法律です
この法律により、食品関連事業者は表示基準に沿った表示がされていない食品の販売が出来ないため、食品表示法に対応する表示をすることが必要となりました
◆食品表示法の目的
①食品を摂取する際の安全性の確保及び自主的かつ合理的な食品の選択の機会を確保すること
②消費者の利益の増進を図り、国民の健康の保護増進、食品の生産や流通の円滑化、消費者の需要に即した食品の生産復興に寄与すること
＜一般知識＞食品表示法
一般知識
